Die Firma Apel-Datensystem-GmbH wurde 1978 von Dipl.-Kfm. Wolfgang Apel gegründet und firmiert seit 1981 als GmbH. Tätigkeitsschwerpunkt ist die Entwicklung und der Vertrieb von Software zur Abwicklung sämtlicher Geschäftsprozesse eines Unternehmens. Windows basierte Software existiert für die Bereiche Finanzbuchhaltung (Fibu), Zahlungssysteme (Online-Banking), Faktura, AfA, Auftragsbearbeitung, Bestellwesen, Bedarfsermittlung, Kalkulation und Zeiterfassung.
Branchen-Schwerpunkte beim Einsatz der Software liegen dabei im Großhandel, speziell im Frucht-, Getränke-, Blumen- und Foodgroßhandel mit und ohne Großmarkt-Direktverkauf, sowie im Bereich der Food- und Waren-Produktion mit einstufiger Bedarfsermittlung aufgrund von Rezepturen bzw. Stücklisten.

Zweites Geschäftsfeld der Firma ist der Vertrieb von Einzel- und Mehrplatz-Systemen zum Betrieb der Software.